Cara membuat: Lumuri bebek dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci bersih. Masukkan dalam panci presto. Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu pelengkap, tambahkan garam dan air. Lalu presto sampai matang (30 menit). Goreng bebek di minyak yang panas sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Bebek Goreng. 1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. 2. Tuangkan air dan air asam, serta masukkan garam dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 3. Masukkan bebek lalu aduk rata.Cara memasak Belut sambel ijo ala batak : Goreng belut sampai matang dg sedikit garam (boleh sampai agak kering atau kering), sisihkan. Rebus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih 15-20 menit trus giling kasar. Haluskan andaliman, gula dan garam kemudian campurkan dg cabai, tomat, bawang merah/putih (no 2).
Membuat bebek goreng dengan sambal ijo adalah salah satu hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Kombinasi daging bebek yang gurih dengan sambal ijo yang pedas dan segar menciptakan rasa yang memanjakan lidah. Dalam panduan ini, kita akan melangkah lebih dalam ke dalam setiap tahap pembuatan hidangan ini, dengan lebih banyak penjelasan3 sendok makan minyak goreng; Cara membuat Sambal Ijo: Kukus cabai rawit hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat selama kurang lebih 5 menit hingga bahan-bahan menjadi sedikit layu. Ulek kasar semua bahan yang telah dikukus hingga tercampur rata. Tekstur sambal bisa disesuaikan dengan selera, Anda bisa ulek hingga halus
.